Cefla sta implementando il modello Energy Hub per l'azienda casearia di Novara, supportandola nel percorso di transizione e proiettando l'azienda verso un futuro di indipendenza e sostenibilità. Meno costi, maggiore controllo e un impatto ambientale ridotto.
La formula vincente
IGOR Gorgonzola ci racconta una storia lunga quasi un secolo: quattro generazioni della famiglia Leonardi hanno costruito negli anni un’azienda che oggi è espressione dell’eccellenza alimentare italiana. Dal piccolo caseificio di Mezzomerico, paesino collinare del Piemonte, a realtà nota sui mercati nazionali e internazionali. Una cosa non è mai cambiata: la passione ed il desiderio di innovare.
La ricerca della sostenibilità
L’obiettivo di IGOR, quando ha iniziato a confrontarsi con Cefla, era chiaro: diventare più competitivo attraverso una riduzione dei costi legati alla produzione energetica, pur mantenendo l'impegno dell'azienda alla sostenibilità ambientale.
Un’accurata analisi energetica dello stabilimento di Cameri ha fornito gli elementi per determinare una configurazione ottimale delle fonti energetiche ed una strategia idonea per raggiungere gli obiettivi di sostenibilità.
Ottimizzare i processi di cogenerazione e oltre
Molteplici sono stati gli elementi che hanno concorso a delineare il processo di transizione: in primo luogo la conversione della centrale da vapore in centrale ad acqua calda, col fine di efficientare il processo di generazione e di ottimizzare il recupero sia dai due impianti di cogenerazione esistenti che da quello di nuova realizzazione. In secondo luogo, Cefla ha proposto a IGOR di centralizzare la produzione di energia termica in un unico Hub e di realizzare una rete di distribuzione dell’acqua calda con l’obiettivo di integrare efficacemente sia lo stabilimento esistente che i nuovi spazi che l’azienda aveva già in programma di implementare; un nuovo caseificio ed un nuovo impianto di polverizzazione del siero. La scelta di centralizzare la produzione energetica è diventato un aspetto fondamentale in previsione delle future espansioni aziendali.
A completamento del sistema, sarà installato un serbatoio di accumulo termico che garantirà un incremento nel recupero di calore dai cogeneratori.
Cefla ha fortemente creduto e sostenuto questa proposta, con l’obiettivo anche di sfruttare al meglio il biometano che IGOR ha deciso di produrre dai sottoprodotti della lavorazione del latte.
Le due aziende continuano a collaborare strettamente, pianificando gli interventi futuri che garantiranno ulteriore efficienza operativa, sostenendo la transizione energetica e l'abbattimento delle emissioni.
Integrazione della tecnologia a Fuel Cell
NOVA SOLUTION by Cefla, l'innovativo impianto di cogenerazione a Fuel Cell è stato scelto da IGOR, in quanto rappresenta un elemento strategico essenziale per il progetto nel suo complesso. Si tratta di una tecnologia innovativa che, in assenza di una combustione, consente la conversione dell’energia di un combustibile in energia elettrica con alta efficienza e senza generazione di emissioni nocive in atmosfera. IGOR ha previsto la realizzazione di due impianti di cogenerazione NOVA SOLUTION by Cefla.
Il primo impianto da 650 kWe che, alimentato a metano, verrà integrato all’interno dell’Energy Hub a servizio dello stabilimento produttivo, mentre il secondo impianto da 750 kWe che, alimentato a biogas, verrà utilizzato come sistema di generazione elettrica e termica a servizio dell’impianto di produzione del biometano.
La cogenerazione a Fuel Cell rientra perfettamente nel processo di efficientamento, in quanto consente di raggiungere un'efficienza di generazione elettrica superiore alla cogenerazione tradizionale; i rendimenti attesi superano il 54%.
L'integrazione della soluzione a Fuel Cell con i sistemi di cogenerazione convenzionali rende quindi possibile il conseguimento di efficienze globali di impianto estremamente elevate.
“Partendo dai due cogeneratori endotermici già operativi, l'azione di Cefla si traduce in un potenziamento strategico. Attraverso l'approccio Energy Hub, si crea una sinergia cruciale tra le infrastrutture esistenti e le nuove soluzioni, garantendo efficienza sia per l'attuale stabilimento che in vista dei futuri ampliamenti”. Fabio Leonardi, CEO di IGOR Gorgonzola
Partnership e metodo
“Dall’iniziale condivisione di idee e di valori, è nata una partnership che ci auspichiamo possa consentire a IGOR di raggiungere importanti risultati. L’unicità del progetto sta nel potenziare gli obiettivi di autosufficienza energetica, valorizzando i sottoprodotti delle lavorazioni che avvengono all’interno dello stabilimento.
Per raggiungere determinati obiettivi, occorre adottare una strategia e percorrere una strada assieme: è questa la formula vincente dalla quale emerge il valore della partnership.”
Ci racconta Mario Gargano, Sales Director, Power Generation, di Cefla.
Tutte queste azioni guidano IGOR verso un percorso che conferma la sua straordinaria virtuosità in termini di ottimizzazione ed efficienza.
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Pubblicata il 18 dicembre 2025
